POLIPANGKEP.AC.ID, PANGKEP- Program Studi (Prodi) Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP) Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan (Polipangkep) melakukan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Desa Bowong Cindea Kabupaten Pangkep, Kamis, 4 Juli 2024.
Pengabdian masyarakat merupakan bagian dari misi Polipangkep dalam memberdayakan masyarakat melalui pendidikan dan inovasi serta menjadi kegiatan rutin tahunan oleh Prodi P2HP untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam pengelolaan hasil perikanan.
Kegiatan ini diikuti oleh 15 dosen, 6 mahasiswa Prodi P2HP dan dihadiri oleh 30 masyarakat. Ketua Prodi P2HP Polipangkep, Dr.Agussalim, S.T.P.,M.Si mengatakan “Dalam kegiatan ini, kami memberikan pelatihan dan penyuluhan intensif kepada para warga tentang teknik pengelolaan hasil perikanan yang baik dan aman, mencakup proses pengawetan, pengemasan dan penyimpanan ikan yang sesuai standar higienis untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan,”tuturnya.
“Kami memberikan edukasi tentang praktik-praktik pengelolaan sumber daya perikanan yang berkelanjutan, guna mendukung keberlanjutan ekonomi lokal. Produk yang didemonstrasikan dalam kegiatan ini yaitu Lumpia Ikan, Sempol Ikan dan Pilus Ikan,” tambahnya.
Selain itu, Kepala Bidang Litbang, Ratnawati Mentari, S.Pi.,MM selaku yang mewakili Kepala Bappelitbangda, Kabupaten Pangkep dalam sambutanya menyampaikan “Kolaborasi ini erat antara dosen, mahasiswa dan warga desa. Program ini akan memberikan manfaat jangka panjang bagi masyarakat Desa Bowong Cindea serta dapat membantu dalam membuka usaha khususnya produk olahan ikan,” katanya.
Dr. Arham Rusli mewakili Pusat Penelitian dan PKM Polipangkep mengharapkan kegiatan ini dapat menjadi inspirasi bagi lembaga pendidikan lainnya untuk berkontribusi dalam pembangunan yang berkelanjutan dan inklusif.
