POLIPANGKEP.AC.ID, PANGKEP — Halal Center Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan (Polipangkep) melaksanakan Pelatihan Pendamping Proses Produk Halal (P3H) pada Selasa, 19 Agustus 2025, yang berlangsung secara daring.
Pelatihan ini diikuti oleh 47 peserta dan dibuka langsung oleh Direktur Polipangkep, Prof. Dr. Mauli Kasmi, yang dalam sambutannya menekankan pentingnya peran pendamping halal dalam mendukung ekosistem produk halal di Indonesia. Beliau menyampaikan bahwa isu jaminan produk halal bukan hanya menyangkut aspek spiritual, tetapi juga telah menjadi kebutuhan dalam sistem perdagangan global.
“Indonesia sebagai negara dengan penduduk muslim terbesar di dunia memiliki kewajiban untuk memastikan produk yang beredar, baik pangan maupun nonpangan, memiliki standar kehalalan yang jelas dan dapat dipertanggungjawabkan. Di sinilah peran pendamping halal menjadi sangat strategis,” ungkapnya.
Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Dr. M. Fariza Y. Irawady, SE., MM. Dalam paparannya, beliau membawakan materi mengenai kebijakan, regulasi, serta mekanisme sertifikasi halal di Indonesia, sekaligus menekankan pentingnya sinergi antara lembaga pendidikan, pemerintah, dan masyarakat dalam membangun ekosistem halal yang berkelanjutan.
Selain itu, Ahmad Daud, S.Pi., M.Si. dari Lembaga Pendamping Proses Produk Halal (LP2H) Polipangkep, turut menjadi fasilitator dalam kegiatan ini. Beliau mendampingi langsung peserta dalam memahami regulasi, standar, serta praktik pendampingan proses produk halal.
Kepala Unit Penunjang Akademik (UPA) Layanan Uji Kompetensi Polipangkep, Dr. Akmal Abdullah, menyampaikan bahwa pihaknya berkomitmen menjadi bagian dari percepatan ekosistem halal di Indonesia. Melalui pelatihan ini, Ia mengharapkan lahirnya pendamping halal yang kompeten, profesional, dan siap mendampingi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam setiap tahapan proses produk halalnya, sehingga dapat meningkatkan daya saing sekaligus memberikan jaminan kehalalan bagi masyarakat luas.
Pelatihan P3H Halal Center Polipangkep diharapkan mampu menjadi wadah pengembangan kompetensi sekaligus kontribusi nyata Polipangkep dalam mendukung daya saing produk halal di tingkat nasional maupun internasional.
